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http://hdl.handle.net/123456789/94
Título: | Produtos artesanais derivados do leite |
Autor(es): | Orsi, Sérgio Dias Souza, Maria Cândida Felix de |
Palavras-chave: | Produto derivado do leite Pasteurização Queijo Iogurte Culinária |
Data do documento: | 2002 |
Editor: | Emater-DF |
Descrição: | 63 p.; il. |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/94 |
ISSN: | 1676-9279 |
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