Fábrica de pequeno porte de mandioca descascada congelada.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Lima, Fernanda Barbosa de Sousa	-
dc.contributor.author	Oliveira, Milena Lima de	-
dc.contributor.author	Alvares, Paulo Henrique de Melo	-
dc.date.accessioned	2025-02-19T15:41:05Z	-
dc.date.available	2025-02-19T15:41:05Z	-
dc.date.issued	2024-05	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/234	-
dc.description	8 p.; il.	pt_BR
dc.description.abstract	A mandioca quando armazenada em temperatura ambiente apresenta reduzida durabilidade, demandando métodos eficazes de conservação pós-colheita para ampliar sua validade e minimizar perdas. O processamento da mandioca não só estende sua disponibilidade no mercado como também eleva a renda do produtor por meio da valorização do produto, além de fornecer ao consumidor um alimento de preparo conveniente.	pt_BR
dc.publisher	Emater-DF	pt_BR
dc.subject	Agroindústria	pt_BR
dc.subject	Mandioca - Processamento	pt_BR
dc.subject	Alimento congelado	pt_BR
dc.title	Fábrica de pequeno porte de mandioca descascada congelada.	pt_BR
dc.type	Article	pt_BR
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Processamento da mandioca final.pdf		1.98 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir