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http://hdl.handle.net/123456789/222
Título: | Modelos de agroindústrias rurais: produtos de origem animal e vegetal |
Autor(es): | Lima, Fernanda Barbosa de Sousa Alvares, Paulo Henrique de Melo Oliveira, Milena Lima de Cascelli, Sônia Maria Ferreira Martinez, Letícia Pastor Gomez Passos, Pedro Ivo Braga Leite, Ana Caroline |
Palavras-chave: | Agroindústria Produto de origem animal Produto de origem vegetal Assistência técnica Extensão rural |
Data do documento: | 2023 |
Editor: | Emater-DF |
Citação: | LIMA, Fernanda Barbosa de Sousa [et al.]. Modelos de agroindústrias rurais: produtos de origem animal e vegetal. Brasília, DF: Emater-DF, 2023. 136 p.; il. (Agrondústrias rurais, v. III). |
Resumo: | Nesta publicação, essas informações são disseminadas em detalhes para acelerar o processo de implantação da pequena agroindústria pretendida. É sabido que cada sistema municipal, estadual (ou distrital) e federal de inspeção sanitária de alimentos tem suas particularidades. Desse modo, devido a essas especificidades, alguma ou outra adaptação sobre a informação colocada aqui pode ser necessária. No entanto, o Manual coloca uma luz sobre o assunto e, de finitivamente, é uma referência para a pequena agroindústria nacional, tão importante para a agricultura familiar e demais pequenos empreendedores. A agroindústria, a geração de renda e emprego no campo, bem como o desenvolvimento rural são essenciais para o crescimento do Distrito Federal e do Brasil. Com este Manual de Modelos de Agroindústrias, a Emater-DF se consolida como referência técnica no assunto e se coloca à disposição de todas as instituições, profissionais e demais agentes do setor agropecuário para ampliar o debate e as melhores práticas na agroindústria. Este Manual, com certeza, contribuirá para a missão da Emater-DF de levar mais inovação, segurança e qualidade aos alimentos que vão para a mesa da população brasileira. |
Descrição: | 136 p.; il. |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/222 |
Aparece nas coleções: | Agroindústria |
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