Cultura da uva para produção de vinho: informações básicas de cultivo.

Abstract

O cultivo da uva no Distrito Federal já é uma atividade tradicional, com plantios iniciados no fim dos anos 1990. Boa parte da área cultivada da fruta é destinada a produção de uva tipo “mesa”, para o consumo in natura. São uvas do gênero Vitis e espécie labrusca, como a uva Niágara rosada e Isabel. Recentemente, produtores têm apostado no cultivo de uvas finas, do gênero e espécie Vitis vinífera, para a produção de vinhos mais elaborados, seguindo padrões internacionais de fabricação.