Modelo de agroindústria de polpa de frutas.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/114

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Lima, Fernanda Barbosa de Sousa	-
dc.contributor.author	Cascelli, Sônia Maria Ferreira	-
dc.date.accessioned	2021-05-13T18:29:49Z	-
dc.date.available	2021-05-13T18:29:49Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/114	-
dc.description	1 f.	pt_BR
dc.description.abstract	Com intuito de colaborar com o desenvolvimento de plantas na área de agroindústria, a Emater-DF desenvolveu modelos para facilitar e promover o acesso a estas informações. A planta de agroindústria de polpa de frutas foi planejada para que os produtores possam transformar em polpas as frutas de seus pomares, agregando valor aos produtos in natura. Foi planejada uma área de recepção para o recebimento e higienização desses alimentos. Esta planta baixa atende o produtor de pequeno porte. A área deste modelo é de 61m², com área de processamento de 20,45m². A capacidade de armazenamento é de 2.670 litros.	pt_BR
dc.publisher	Emater-DF	pt_BR
dc.subject	Agroindústria	pt_BR
dc.subject	Fruticultura	pt_BR
dc.subject	Processamento de alimento	pt_BR
dc.subject	Higiene de alimento	pt_BR
dc.title	Modelo de agroindústria de polpa de frutas.	pt_BR
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