Análise econômica e tecnológica da produção orgânica de agricultores familiares do Distrito Federal e Goiás.

Abstract

Na região dos cerrados, há carência de estudos sobre viabilidade técnica, econômica e estrutura de custos da produção orgânica. O objetivo deste trabalho foi avaliar econômica e tecnologicamente os sistemas orgânicos de três agricultores familiares do Distrito Federal e Padre Bernardo (GO), visando obter informações necessárias para diminuição de custos, da dependência de insumos externos, subsidiar decisões comerciais e embasar o processo de construção tecnológica. O estudo foi realizado no período de novembro de 2003 a outubro de 2004 com anotações sistemáticas de todos os itens que compõem os custos fixos e variáveis de produção e daqueles relativos aos gastos familiares, todos analisados com auxílio do programa de computador RURALPRO 2000. O estudo indicou haver viabilidade do sistema orgânico de produção nas propriedades avaliadas. Em todas elas, a receita bruta superou o somatório dos custos fixos e variáveis de produção mais as despesas familiares, gerando ainda disponibilidade financeira, que possibilitou investimentos diversos. A tecnologia utilizada mostrouse viável, mas podendo se desenvolver pela adoção mais intensa de princípios agroecológicos. A diversificação de culturas contribuiu na viabilização das propriedades. Os agricultores puderam desvendar seus custos de produção gerais e por cultura.